لحم مفور بلاصوص

Name: لحم مفور بلاصوص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 1.5 كغ لحم خروف; 1 حبة صغيرة بصل مرحي; 2 حبات طماطم مرحية; 3 سنات ثوم مرحي; 0.25 كاس زيت; 1 كاس ماء; 2 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة موتارد; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 0.5 ملعقة صغيرة رند بودرة; 0.5 ملعقة صغيرة سكن جبير; 0.5 ملعقة صغيرة كركم; 0.5 ملعقة صغيرة فلفل احمر; 0.5 ملعقة صغيرة كمون; 0.5 ملعقة صغيرة اكليل جبل; 0.5 ملعقة صغيرة راس الحانوت; 1 ملعقة كبيرة صلصة الباربيكيو

Amel Nedjma @cook_14651237

الجزائر

#اطباق_2020

اقرأ المزيد...

لحم مفور بلاصوص

Amel Nedjma @cook_14651237

تم الحفظ

المكوّنات

1.5 كغلحم خروف
1 حبة صغيرةبصل مرحي
2 حباتطماطم مرحية
3سنات ثوم مرحي
0.25 كاسزيت
1 كاسماء
2 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة كبيرةموتارد
0.5 ملعقة صغيرةفلفل اسود
0.5 ملعقة صغيرةرند بودرة
0.5 ملعقة صغيرةسكن جبير
0.5 ملعقة صغيرةكركم
0.5 ملعقة صغيرةفلفل احمر
0.5 ملعقة صغيرةكمون
0.5 ملعقة صغيرةاكليل جبل
0.5 ملعقة صغيرةراس الحانوت
1 ملعقة كبيرةصلصة الباربيكيو

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع اللحم و نضيف له 1ملعقة صغيرة ملح+صلصة الباربيكيو و نضعه في كسكاس حتى يطيب على البخار
2

في وعاء نخلط البصل المرحي+الطماطم المرحية +الماء+الزيت+الموتارد+ملح+فلفل اسود+كمون+سكن جبير+رند+الفلفل الاحمر+اكليل الجبل+راس الحانوت+الثوم المرحي+ كركم حتى نتحصل على خليط متجانس
3

نضع قطع اللحم في اكياس الشواء و نضع الخليط الصلصة و تدخل للفرن لمدة10د على الاقل حتى يتنكه اللحم بالصلصة