نخود با مقداری آب و نمک داخل دیگ میپزیم بعد که پختن تویک قابلمه دیگه داخل رب رو تو روغن کمی تفت میدیم تا بوی خامیش بره بعد زردچوبه و فلفل و آویشن و زنجبیل بهش اضافه و مخلوط میکنیم بعد که نخودا پختن نخود و آبش رو داخل همون رب که آماده کرده بودیم میریزیم و برنج ها رو هم که شستیم بهش اضافه میکنیم و نمک هم اضافه و مخلوط بشن و می‌گذاریم آبش خشک بشه وقتی کامل خشک شد سر قابلمه رو می‌بندیم یک کمی میگذاریم با شعله زیاد که قشنگ بخار داخلش جمع بشه وقتی که شد و به جریزو پریز افتاد شعله رو کم کنید و بذارید

به ناز بپزه و وقتی پختن میتونید نوش جان کنید حتما حتما با آب خود نخود پخته بشه اگر هم آب نخود زیادتر بودن میتونید نصفیش رو بریزید که برنج تون زیاد آش نشه حتی میتونید کمی کنار بذارید اگر احساس کردی که آبش رو کم ریختید برنج تون نپخته کمی دوباره بهش اضافه کنید