اولا يطهى التمر في كسكاس حتى يصير جاهز نخليه يبرد نضيف له زبدة والقرفه وجنجلان نخلط جيدا ناخد قليل من كمية نشكل كويرات او شكل طويل نداخلا التلاجة

تحضير العجينه التمر: نخلط زبدة مع فلان نخلط جيدا نضيف سكر صقيل زيت والماء الزهر و ملح نخلط جيدا نضيف دقيق تكون العجينه رطبة قليلا نداخلها التلاجة لمدة ساعة

من بعد نورقها يكن سمكها ما رقيق ما غليضة ناخد طابع دائري الشكل تم نديرو دوائر ونحط على دائرة عجينة التمر نلاف العجين على التمر حتى نكمل الحلوى ندخلها تلاجة مرة أخرى حتى تماسك العجينه نشكل نداخل الفرن حتى تطهى من بعد نخليها تبرد نفندها في سكر صقيل