Pastel cordobés

Name: Pastel cordobés
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 latas cabello de ángel; 2 masas de hojaldre redondas; Azúcar glasé y canela para espolvorear

Marenghi @Marenghi

Málaga

Y con esta receta pongo punto y final al reto de #LasRecetasDeCookpad.
Estas semanas estoy con mi familia, el gran Ignacio y mi madre me ha enseñado a hacer este pastel cordobés. Lo que más sorprende es lo fácil que resulta hacerlo y el resultado que tiene. Os animo a todos a probar.

Pastel cordobés

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Ingredientes

2 latascabello de ángel
2masas de hojaldre redondas
Azúcar glasé y canela para espolvorear

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Pasos de la receta

1

Como podéis adivinar el mecanismo es muy sencillo. Horno precalentado 20 minutos al max (200°C) en mi caso.
2

Únicamente tendremos que estirar una de las masas circulares con un rodillo y la pinchamos con un tenedor, rellenar con el cabello de ángel (que es la pulpa de la fruta, llamada Cidra, caramelizada) y tapar con la otra masa (también aplanada con rodillo¡). Pinchamos con un tenedor.
3

Finalmente bajamos a 170° y dejamos 8 minutos en la posición baja y 6 minutos en la alta. Espolvoreamos el resultado con azúcar glasé y canela.... un golpe de horno de dos minutos y A DISFRUTAR!

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Cooksnaps

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Marenghi @Marenghi

1 de enero de 2021 12:09

Málaga

En la cocina cada uno tiene que tener su lugar. Tanto une chef que le encanta innovar con los platos más transgresores como ele oficiniste que únicamente tiene 10 minutos para cocinar.Por ello, creo que lo mejor es adaptar cada receta a las posibilidades de cada uno... pero siempre COCINAR.

Comentarios

@tesa.cuina @tesa_cuina

1 de enero de 2021 13:09

Y un resultado genial!!! Que ricoooooo!!
FELIZ AÑO NUEVO!!!! 🎆

Palabra clave

Pastel Córdoba

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