Dalam mangkok, aduk rata (pakai spatula/sendok) kuning telur, minyak, air, vanilla, lalu masuk tepung, aduk hingga halus bebas gumpalan. Sisihkan.

Panaskan oven pada suhu 170 C minimal 10 menit sebelum kue masuk.

Di mangkok lain, kocok putih telur dan garam dengan mixer kecepatan rendah hingga berbusa, lalu masukkan gula bertahap sambil terus dikocok hingga kaku lembut sekitar 2-3 menit. Matikan mixer.

Campur bertahap adonan putih telur ke kuning, aduk lipat perlahan hingga rata.

Tuang adonan ke loyang merata, lalu hentakkan loyang ke meja agar rata. Panggang pada suhu 170 C selama 20 menit.

Setelah matang, diamkan 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

Saat kue masih hangat, balik di atas talenan beralas kertas baking, lalu lepaskan kertas yang menempel di kue. Olesi selai merata, lalu gulung perlahan dari bawah. (Maap ga kepoto)