हल्दी को धोकर छीलकर कस ले.

अब कढ़ाई मे घी डालकर उसमे कालोंजी भून ले,अब इसमें कसी हुई हल्दी डालकर फ्राई करे,

ज़ब हल्दी तेल छोड़ दे तब मटर डाले. अब नमक डाल कर 5मिनिट ओर भून ले ज़ब हल्दी मटर अच्छे से तेल छोड़ दे तब इसमें मिर्च ओर धनिया पाउडर डाल दे ओर 5मिनिट चलाते रहे.

अब आप देखेंगे सब्जी का कलर बहुत अच्छा हो गया. अब इसमें थोड़ी काजू की टुकड़े ओर हरा धनिया डाल दे.

तैयार है कच्ची हल्दी मटर की टेस्टी सब्जी