Pempek Adaan

Name: Pempek Adaan
Yield: 40-50 butir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan giling tenggiri; 500 gr tepung tapioka/sagu; 1 sachet (65 ml) santan instan; 2 butir telur; 250 ml air; Secukupnya garam, kurleb 1 sdm tp gak penuh ya; 1/2 sdm lada halus; 2 batang daun bawang, diiiris halus; 1 bks (5 gr) bubuk bawang putih..bs diganti 2 siung bp halus ya; Secukupnya minyak untuk menggoreng

eka @ekaagustina

Sengaja beli ikan giling 1/2 kg..kepikiran buat dibikin pempek adaan aja..yuk, dicoba..

Lebih banyak

Pempek Adaan

eka @ekaagustina

Sengaja beli ikan giling 1/2 kg..kepikiran buat dibikin pempek adaan aja..yuk, dicoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40-50 butir

500 grikan giling tenggiri
500 grtepung tapioka/sagu
1 sachet (65 ml)santan instan
2 butirtelur
250 mlair
Secukupnyagaram, kurleb 1 sdm tp gak penuh ya
1/2 sdmlada halus
2 batangdaun bawang, diiiris halus
1 bks (5 gr)bubuk bawang putih..bs diganti 2 siung bp halus ya
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ikan giling..masukkan garam..santan..telur..daun bawang..bawang putih..lada..aduk merata dengan spatula..
2

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga habis..masukkan tepung tapioka secara bertahap..aduk2 memakai spatula hingga adonan ikan tercampur rata.
3

Panaskan minyak..lumuri tangan pakai tepung..ambil sedikit adonan memakai sendok..sekitar 1/2 sdm lebih sedikit..bulat-bulatkan adonan pempek dgn tangan..masukkan ke minyak panas..masak dengan api kecil.
4

Balik2kan pempek..masak hingga daun bawangnya berwarna kekuningan..angkat..awas, kl minyaknya kepanasan, bs meledos pempeknya..😂
5

Sajikan dengan cuko Palembang..saya gak bikin..enak dimakan langsung sih..hehe.