Kukus kelapa parut selama 15 menit,, beri sejumput garam, aduk rata, sisihkan

Buat adonan klepon, masukkan tepung ketan, tepung beras, perasa pandan, aduk rata bersama air sedikit demi sedikit, tuang air secukupnya saja, hentikan menuangkan air jika dirasa adonan sudah bisa dibentuk.

Iris dan sisir gula merah, ambil sedikit adonan, pipihkan, beri gula merah sesuai selera, bentuk adonan klepon bulat-bulat, sisihkan.

Didihkan air kira kira 1,5 L, sampai adonan klepon tercelup, masukkan klepon, dan masak sampai klepon mengapung.