A lisztet átszitáljuk, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. A hideg vajat apró kockákra vágva gyorsan elmorzsoljuk benne és a tojássárgájával összedolgozzuk. Kb. 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Amikor a tésztánk kipihente magát, lisztezett felületen kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszőleges formával kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 10-12 percig sütjük őket.

A megsült korongokat megkenjük ízlés szerint lekvárral és összeragasztjuk. Én itt házi barack és málna lekvárt használtam. Ízlés szerint megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat!