Glutén- és tejmentes gyors mandulás-kakaós keksz

Lucy's Bakery
Lucy's Bakery @lucys_bakery

Eddigi egyik legfinomabb glutén- és tejmentes kekszem.🍪
Belül puha, szinte még ragacsos.
Nincs benne semmilyen lisztkeverék, de még gluténmentes liszt se! Eredetileg darált diót ír a recept, de a testvérem allergiás rá, ezért mandulával helyettesítettem. Így is nagyon jó, nem érződik rajta, hogy glutén- és tejmentes. Próbáljátok ki bátran!😉
#gluténmentes, #tejmentes

Glutén- és tejmentes gyors mandulás-kakaós keksz

Eddigi egyik legfinomabb glutén- és tejmentes kekszem.🍪
Belül puha, szinte még ragacsos.
Nincs benne semmilyen lisztkeverék, de még gluténmentes liszt se! Eredetileg darált diót ír a recept, de a testvérem allergiás rá, ezért mandulával helyettesítettem. Így is nagyon jó, nem érződik rajta, hogy glutén- és tejmentes. Próbáljátok ki bátran!😉
#gluténmentes, #tejmentes

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

kb. 16-20 keksz
  1. 150 gmandula/dió
  2. 200 gporcukor
  3. 25 gholland kakaópor
  4. 1 csomagvaníliás cukor
  5. 1 csipet
  6. 2 dbtojásfehérje

Elkészítés

  1. 1

    A mandulát/diót késes aprítóba tesszük és ledaráljuk. (Ha dióval dolgozunk, előbb pirítsuk le néhány perc alatt.)

  2. 2

    A darált mandulát/diót összekeverjük a porcukorral, a kakaóporral, a vaníliás cukorral és a sóval.

  3. 3

    A tojásfehérjéket kemény habbá verjük.

  4. 4

    Apránként, óvatosan hozzáforgatjuk a száraz keveréket.

  5. 5

    Sütőpapírral bélelt tepsibe kanál segítségével kis halmokat készítünk, jó messze egymástól, mert sütés közben a kekszek szétterülnek.

  6. 6

    160 C fokon kb. 10-13 perc alatt megsütjük a kekszeket. Mivel törékenyek, a tepsiben hagyjuk kihűlni.

  7. 7

    Jó étvágyat!☺️🍪

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Lucy's Bakery
Lucy's Bakery @lucys_bakery
Közzétéve:
Sziasztok!18 éves vagyok, nagyon szeretek sütni. Főzni még nem igazán próbáltam.A koronavírus-járvány miatti kijárási tilalom idején kezdtem el a sütést, mert nem akartunk mindig boltba menni pékáruért. Először csak segítettem anyukámnak, aztán rájöttem, hogy ez egyedül se nehéz, és azóta napi szinten sütök kenyeret, zsemlét, kiflit... Boltban ilyeneket már nem is veszünk.😊 (Bár mostanában a suli miatt nincs időm a sütésre, igyekszem legalább alkalmanként alkotni valami jót.) Természetesen édességeket is sütök, amik rendszerint nagy sikernek örvendenek.Azóta már kovászom is van, az osztályfőnökömtől kaptam.😁 Update: Már nincs, sajnos kinyiffant🥲 (Mármint a kovász, nem az ofő.)Egyszer, majd jó sokára talán nyitok egy pékséget, a Lucy's Bakery-t.☺️Utóirat: a logó öcsikém műve🙃
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek