แสดงความเห็นใน
คุกกี้เนยอัลมอนด์คีโต หม้อทอดไร้น้ำมัน
นันทยา จีระศิริ @cook_28153150
อยากได้คุ๊กกี้อัลมอนด์ที่เนื้อแน่นๆเนียนๆๆค่อนข้างแข็งไม่ร่วน ต้องผสมอะไรเพิ่มค่ะ
Nee @Nee_Keto
ใส่แซนทันกัมเพิ่มไปครึ่งช้อนชา แล้วเอาแป้งเข้าตู้เย็นก่อนอบ พออบออกมาเนื้อก็ไม่ร่วนนะค่ะ
Nee @Nee_Keto
มันเป็นผงๆค่ะ พอดีในแอพส่งรูปไม่ได้จะส่งให้ดูค่ะ ลองเสิร์จหาในกูเกิลพิมพ์คำว่า แซนทันกัม ค่ะ
นันทยา จีระศิริ @cook_28153150
ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้ไปหาซื้อมาลอง. ที่ทำมันกรอบร่วน แข็งไม่พอ. สมัยก่อนเคยทานมันจะกรอบแข็งแน่นค่ะ(ส่งรูปให้ดูไม่ได้)มีสีอ่อน สีเข้ม ปรับไฟยังไม่ถูกค่ะ แต่รสชาดความอร่อยโอเค
Wora Da @Woradanamwong
ต้องพักให้เย็นประมาณกี่นาทีคะ ตอนอบ140 10 นาทีก่อนพลิกกลับ เนื้อขนมยังเหลวอยู่เลยค่ะ
Nee @Nee_Keto
ไม่ทราบว่าเอาเข้าตู้เย็นทิ้งไว้ก่อนมาอบไหมค่ะ เนื้องขนมมันจะแข็งอยู่ทรงไม่เหลวจ้า หรือเป็นที่หม้อทอดอุณหภูมิแต่ละยี่ห้อไม่เท่ากัน เราใช้ tefal รุ่นยอดนิยม 4.2 ลิตรอันใหญ่ๆ ค่ะ
