فرو با دمای ۱۸٠درجه روشن کنید. قالب وچرب و ارد پاشی کنید. ارد ونمک و بکینگ پودر را سه بار باهم الک میکنیم میزاریم کنار. مقدار گفته شده مغذ پسته یا خلال پسته را اسیاب کنید تا پودر بشه.(پ ن خلال پسته رنگ بهتر و مغذ پسته طعم بهتری دارد پس اگ ترکیبی از دوتا باشه بهتره)

تخم مرغ و وانیل وشکر را با همزن به مدت ۷دقیقه خوب میزنیم تا حجیم کشدار شود. بعد روغن و شیر اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن میزنیم. پودر پسته و رنگ رو اضافه کرده با لیسک در حد مخلوط شدن میزنیم. و در اخر مخلوط آرد مون رو کم کم به مواد اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم

موادو بریزید تو قالب چرب شده و در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه بپزید.

برای سس شیر: ۸ق غ شیر رو با یه پیمانه پودر قند و۱/۲ق غ پودر نشاسته ذرت خوب مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت غلیظ بشه بعد از رو حرارت برمیداریم مقداری شکلات تخته ای سفید میزنیم خوب مخلوط میکنیم میزارم خنک بشه و رو کیک سرد شده