A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és zsírját kiolvasztjuk. Rátesszük az apróra vágott vöröshagymát, majd üvegesre pirítjuk. Ezután a tűzről lehúzva rátesszük a pirospaprikát!

A savanyú káposztát 1x átmossuk, kicsavarjuk, nagyjából kisebbekre szeljük (nem muszáj) majd hozzáadjuk a pirított hagymához és szalonnához! Jól átforgatjuk vele 1-2 percig, majd felöntjük vízzel! Ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával, babérlevéllel, citrom reszelt héjával! A végén, ha szükséges (tehát nem elég savanyú) nyomjunk bele a citrom levéből is! KB. 20 percig főzzük így.

Addig a kolbász bőrét húzzuk le és vágjuk karikára, majd a főzés félidejében tegyük bele. Végül a lisztet a tejföllel egy kevés leveslével csomómentesre dolgozzuk el, majd keverjük bele a levesbe és forraljuk fel.