تخم مرغ ها را شکسته سفیده را از زرده جدا میکنیم وسفیده ها را با وانیل هم زده به صورت دورانی انقدر میزنیم تابه ظرف بچسبدو زمانیکه ظرف راچپه میگیریم نریزد سپس زرده هارابه همراه شکرو اسانس پرتقال و آب پرتقال را به سفیده ها اضافه میکنیم هم میزنیم تا کرم رنگ شود بعد آب و روغن را اضافه میکنیم و باز هم میزنیم سپس آرد و بیکینگ پودر راکه از قبل سه بار الک کرده ایم به موادمان اضافه میکنیم وهم میزنیم تا مواد یکدست شود سپس مقداری مغزگردو و کشمش پلویی که از قبل خیس کرده ایم به کیک اضافه میکنیم و کنجد میریزیم