Donat Bomboloni
Kesekian kalinya bikin donat pake resep dari Mommy Icha Irawan. Resep asli bisa dilihat di instagram @icha.irawan
Donatnya empuk, lembut, resepnya juga gampang ngga ribet. Boleh diintip resepnya, kalau takaran dan step2nya diikutin dgn tepat, pertama kali nyoba pasti langsung berhasil 😄
Resep asli: instagram @icha.irawan
Donat Bomboloni
Kesekian kalinya bikin donat pake resep dari Mommy Icha Irawan. Resep asli bisa dilihat di instagram @icha.irawan
Donatnya empuk, lembut, resepnya juga gampang ngga ribet. Boleh diintip resepnya, kalau takaran dan step2nya diikutin dgn tepat, pertama kali nyoba pasti langsung berhasil 😄
Resep asli: instagram @icha.irawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukkan gula, ragi, ambil 5 sdm tepung, dan air hangat. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
- 2
Setelah tercampur, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk searah jarum jam.
- 3
Setelah kira2 1/2 bagian tepung masuk, masukkan telur, margarin, susu sedikit2, aduk rata.
- 4
Lalu masukkan sisa telur margarin, susu, dan tepung, uleni sampai kalis (biasanya tepung belum sampai habis, tapi adonan sudah kalis)
- 5
Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama -+45 menit sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruangan, semakin hangat semakin cepat adonan mengembang)
- 6
Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan uleni sebentar.
- 7
Bentuk adonan menjadi bulatan2 (ukuran sesuai selera, kira2 35gr).
- 8
Sebagian adonan saya bentuk berlubang. Untuk melubangi, saya pake tutup botol.
- 9
Diamkan lagi adonan dan tutup dengan serbet bersih sampai mengembang lagi -+15 menit.
- 10
Setelah mengembang, panaskan minyak goreng (api kecil)
- 11
Goreng donat dalam minyak panas (api kecil) sampai matang. Saat digoreng donat akan mengembang lagi.
- 12
Jika ingin langsung dimakan bisa digoreng sampai matang semua, jika ingin dibekukan untuk stock bisa digoreng 1/2 matang.
- 13
Setelah matang, angkat, tiriskan. Tunggu sampai dingin baru kita beri isian.
- 14
Setelah dingin, lubangi donat dengan sumpit. Taburi dengan gula halus. Masukkan isian selai ke dalam lubang dengan menggunakan plastik segitiga. Ulangi sampai selesai.
- 15
Selamat menikmati bersama keluarga tercinta ❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar