गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)
#laal
गाजर का हलवा एक मशहूर और पसंदीदा भारतीय लजीजदार स्वीट डिश है।जो खासतौर पर सर्दी के मौसम में ही पसंद की जाती हैं। इस रेसिपी को आप कोई खास मौके या त्यौहार पर बना सकते हो। गाजर का हलवा सभी को पसंद होता है। तो फिर आइये बनाते हैं गाजर का हलवा
गाजर का हलवा (Gajar ka halwa recipe in Hindi)
#laal
गाजर का हलवा एक मशहूर और पसंदीदा भारतीय लजीजदार स्वीट डिश है।जो खासतौर पर सर्दी के मौसम में ही पसंद की जाती हैं। इस रेसिपी को आप कोई खास मौके या त्यौहार पर बना सकते हो। गाजर का हलवा सभी को पसंद होता है। तो फिर आइये बनाते हैं गाजर का हलवा
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को छील कर धोकर रख लें। अब गाजर को कद्दूकस कर लें।
- 2
अब कुकर में कसी हुई गाजर व मलाई वाला दूध डाल लें और ढक्कन लगा कर हल्की गैस पर 2 सीटी लें।
- 3
अब कुकर का प्रेशर निकलने पर ढक्कन हटा कर गाजर करछी से चलाए।
- 4
अब कडाही में हल्की गैस पर खोया भूनें। खोया भून जाने पर कटोरी में निकाल लें और फिर अब कडाही उबली हुई गाजर डाल लें। अब गाजर को करछी से चलाए
- 5
अब गाजर को दूध सूख ने पकाए। 5 मिनट तक करछी से चलाए।
- 6
जब गाजर में दूध सूख जाये तो इसमें भूना हुआ खोया डाल कर मिला लें। अब गाजर को खोया में अच्छे से मिक्स कर लें।
- 7
अब गाजर व खोया को करछी से मिला लें। 6/7 मिनट तक चलाए।
- 8
फिर इसमें चीनी मिलाकर हल्वे को तब तक पकाएं जब तक इसका रंग गाड़े लाल रंग का न हो जाए। (मैने हलवा में फूड कलर यूज नहीं किया है ये नेचुरल कलर है हलवा का)।
- 9
चीनी घुल जाने पर पिसी हुई इलायची पाउडर डाल कर मिला लें। जब हलवा बन कर तैयार हो जाये तो इसमें 2 चम्मच देशी घी मिला लें इससे गाजर का हलवा बहुत स्वादिष्ट लगता है और देखने में अच्छा लगता है।
- 10
अब गाजर के हलवा मे कटे हुए काजू डाल लें। तैयार है आपका गाजर का स्वादिष्ट हलवा।
- 11
अब गाजर के हलवा को बाउल में निकाल लें काजू से गार्निश कर के गर्मा गर्म सर्व करें।
- 12
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