Terong Krispi (Crispy)
Terong Krispi (Crispy)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Geprek bawang putih sampai halus/hancur. Taruh dalam piring/wadah. Tambahkan merica, garam/kaldu jamur, dan air.
- 2
Cuci bersih terong. Iris serong. Kemudian langsung masukkan ke wadah yg sudah berisi air dan bawang putih tadi, agar terong tidak berubah coklat. Rendam terong 3-5 menit.
- 3
Siapkan piring/wadah lain utk menaruh tepung. Taruh sedikit demi sedikit.
- 4
Panaskan minyak (jangan sampai kurang panas agar terong tidak menyerap minyak berlebih).
- 5
Ambil terong yg sudah direndam, gulingkan ke tepung. Gulingkan merata. Kemudian celupkan kembali ke air. Gulingkan kembali ke tepung sambil dipijat/cubit kecil. Lalu masukkan satu persatu di minyak yg sudah mendidih dengan api sedang.
- 6
Agar krispi, sebaiknya setelah menyelimuti dan mencubut terong dengan tepung maka harus langsung di masukkan ke minyak. Goreng terong sedikit demi sedikit (pastikan minyak panas sedang) dan bersihkan sisa tepung yg rontok pada minyak goreng agar tidak menempel pada terong yg selanjutnya digoreng.
- 7
Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Siap santaaap 😋❤
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar