સૌપ્રથમ તલ ને શેકી લો. ગોળ ની ચાસણી બનાવો.

કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં સમારેલી ગોળ ઉમેરી સતત હલાવતા રહો. ગોળ નરમ ના થાય તો એક ચમચી જેટલું પાણી ઉમેરી શકાય.

એક વાટકી માં પાણી લઈ તેમાં ચાસણી નું ટીપું નાખી ચાસણી તપાસી શકાય. જો ચાસણી નું ટીપું ઠંડુ થાય એટલે ચોંટે નહીં એટલે ચાસણી તૈયાર છે.

તલ ને ચાસણી માં ઉમેરી મિક્સ કરી લો. એક પ્લાસ્ટિકની કોથળી અને વેલણ પર ઘી લગાવી તૈયાર કરેલ ચીક્કી પાથરી ઝીણી વણી લો.