إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طاسة على النار يوضع الزيت ويشوح عرق الفلتو من جميع الجهات حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح ويقفل مسام الفلتو
- 2
في كسرولة عميقة يوضع عرق الفلتو المشوح وعليه البصل والثوم ومعجون الطماطم والطماطم المعلبة او العصير بدون ماء والكمون والكزبرة والملح والفلفل الاسود والبابريكا والشطة حسب الرغبة والمياه الساخن ويغطى ويترك حتى تغلي ثم يكمل النضج على نار هادية حتى ينضج جيداً
- 3
باستعمال شوكتين داخل إناء الطهي ينسل اللحم الى شرايح رفيعة ثم تضاف الفاصوليا الحمرا والسودا والكزبرة الخضرة ويخلط معا
- 4
لعمل الانشيلادا صوص
- 5
في إناء على النار يوضع الزيت والدقيق ويقلب قليلا ثم يضاف الكمون والاوريجانو والصلصة ويقلب ثم الماء ويقلب حتى تكون الصلصة سميكة نوعا ما
- 6
لعمل رولات الانشيلادا
- 7
يفرد خبز التورتيا ويوضع خليط اللحم وتلف رول وتوضع بالصينية وهكذا حتى ننتهي من الرولات توضع الصلصة على الرولات حتى تغطى بالكامل وترش الجبنة الشيدر الحمرا والصفرا وتدخل الفرن على حرارة 200 درجة وتخرج من الفرن وتزين الكزبرة الخضرة وتقدم ساحنة او دافئة
- 8
اقتراحات
- 9
يمكن تقدم الانشيلادا رول مع السور كريم ويمكن استعمال الشطة او الاستغناء عنها حسسب الرغبة
- 10
يمكن استعمال الفاصوليا الحمرا او السودا حسب المتوفر او الاتنين معا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات