मटर की बर्फी (matar ki barfi recipe in Hindi)
#Hara
बर्फी तो आपने कई प्रकार की खाई होंगी लेकिन आज में आपको बताऊंगी मटर की बर्फी जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना...
मटर की बर्फी (matar ki barfi recipe in Hindi)
#Hara
बर्फी तो आपने कई प्रकार की खाई होंगी लेकिन आज में आपको बताऊंगी मटर की बर्फी जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनती हैं। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना...
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मटर में 1चम्मच पानी डालकर उसे मिक्सर में पीस ले।
- 2
नॉन स्टिक पैन में घी डालकर मटर का पेस्ट डालकर उसे लो मीडियम फ्लेम पर भुने।
- 3
जब पैन की सिड्स छुटने लगे तो उसमे डूढ़ डाल कर उसे मिक्स करे। ध्यान रहे कि लंपस ना पड़े।
- 4
जब ये थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो इसमें मावा और चीनी एड करे।
- 5
चीनी डालने से वह थोड़ा सॉफ्ट होगा लेकिन बाद में ठीक हो जाएगा।
- 6
अब इसमें इलायची पाउडर डाल दे और मिक्स करदे।
- 7
जब पैन की साइड छुटने लगे तब किनारे वाली थाली को घी से ग्रीस करे और उसमे चम्मच की सहायता से फैला दे और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- 8
जब वह ठंडा हो जाए तो उसे अपनी मनपसंद आकार में काट ले और बादाम को बीच में से काट कर उसके ऊपर लगा दे और सर्वे करे।
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