پس از استراحت و رسیدن خمیر ،یک واحد خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم کرده و چانه کنید.
چانه ها را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت استراحت بدهید.
مواد رو مال را ترکیب کنید.
کف سینی فر را چرب کنید و آرد پاشی کنید
خمیر ها را قرار دهید و پس از دو مرحله زدن رومال، کنجد بپاشید و نیم ساعت زمان بدهید تا بپزد.
و برای مدت کوتاه حرارت را از بالا تنطیم کنید تا روی نان ها طلایی شود.
بر حسب تمایل میتوانید کنجد را داخل خمیر نیز بریزید.
نوش جان