در ابتدا تخم مرغ، وانيل ، عسل و شكر را با همزن آنقدر ميزنيم تا سفيد و كشدار بشه.

روغن و ماست رو اضافه كردم و يك هم كوچيك و در آخر آرد و پودر هل و بكينگ پودر الك شده رو در طي سه مرحله به موادمون اضافه كردم و اول با ليسك هم زدم ، چون كمي حجم موادمون سنگين بود از همزن با سري كَجِش كمك گرفتم و هم زدم.

نيمساعت داخل فريزر
(يا يكساعت دَر يخچال)گذاشتم يك ربع قبل از خروج از يخچال فر رو روشن كردم با درجه حرارت ١٩٠ ، بعدش دستها كاملاً با روغن چرب و شروع كردم به اندازه گردو يا به هر اندازه دلخواه از مواد برداشتم تو دست گرد كردم و تو كنجد غلتاندم و گذاشتم روي كاغذ روغني و سيني فر بمدت ١٠ الي ١٥ دقيقه يا هر زمان كه زير كلوچه ها طلايي بشه.