میریم سر آماده کردن کرامبل :
بیسکویت رو داخل غذا ساز و یا با دست داخل نایلون خرد کرده زیاد نرم نکنین و بعد بهش پودر قند و قهوه یا کاکائو و دارچین و کره سرد و جامد را اضافه کرده مخلوط میکنیم مواد عینه ماسه خیس میشود و گردو هم اضافه کرده.

۱_ داخل ظرفی تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا مانند سس مایونز غلیظ شود.

۲_ قهوه را با شیر ترکیب و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. بعد هم روغن، وانیل و کاکائو را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.

۳_ بکینگ پودر و آرد را ۳ بار الک و به مخلوط اضافه کنید و از این مرحله به بعد با قاشق و از یک جهت مواد را هم بزنید.

مایع کیک مون رو داخل قالب از قبل چرب شده میریزیم و بعد مواد کرامبل رو روی سطح کیک میریزیم. میتونید در لایه وسط کیک هم مواد کرابل رو بریزید.

درجه فر نسبت به مدل و حجمش فرق داره اما من در درجه ۱۷۵ حدود یک ساعتو نیم طول کشید. نوش جان😊