Brioche λουλούδι με γέμιση... "περί ορέξεως..." 😋

Name: Brioche λουλούδι με γέμιση... "περί ορέξεως..." 😋
Yield: 1 ταψάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 λεπτά φύλλα της "μαγικής" μου ζύμης; 1/2 βαζάκι νουτέλα ή μαρμελάδα με σταγόνες σοκολάτας ή μείγμα λιωμένου βουτύρου-κανέλας-ζάχαρης

PianoMaRiac @pianocook

Με τη "μαγική" σφολιατένια ζύμη που θα βρείτε στις συνταγές μου.
Σήμερα γέμισα το μπριός με νουτέλα, αλλά εξίσου υπέροχο με μαρμελάδα και σταγόνες σοκολάτας ή με μείγμα λιωμένου βουτύρου-κανέλας-ζάχαρης. Δοκιμάστε το!

Δες περισσότερα

Brioche λουλούδι με γέμιση... "περί ορέξεως..." 😋

PianoMaRiac @pianocook

Υλικά

Αν έχουμε τη ζύμη έτοιμη, 1 ώρα με το ψήσιμο

1 ταψάκι

5λεπτά φύλλα της "μαγικής" μου ζύμης
Η "μαγική", σφολιατένια ζύμη μου για τα πάντα
1/2 βαζάκινουτέλα ή μαρμελάδα με σταγόνες σοκολάτας ή μείγμα λιωμένου βουτύρου-κανέλας-ζάχαρης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Αν έχουμε τη ζύμη έτοιμη, 1 ώρα με το ψήσιμο

1

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1-2 ώρες. Από τον συνολικό όγκο της κρατάμε το 1/3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 αέρα.
2

Ανοίγουμε 5 λεπτά φύλλα. Στρώνουμε και αλείφουμε με τη γέμιση της επιλογής μας τα πρώτα 4 φύλλα, και σκεπάζουμε με το 5ο. Αν επιλέξετε τη μαρμελάδα-σοκολάτα αλείφετε το 1ο φύλλο με μαρμελάδα, στο 2ο σκορπάτε τις σταγόνες σοκολάτας, στο 3ο πάλι μαρμελάδα, στο 4ο σοκολάτα και σκεπάζετε με το 5ο. Γίνεται τέλειο!
3

Χαράζουμε σταυρό και κάθε τέταρτο στα 3. Στριφογυρνάμε και ψήνουμε ώσπου να ροδίσει, όσο μας αρέσει.
4

Συν με μαρμελάδα - σοκολάτα!!
5

Κόβοντας τις άκρες σε μικρότερα κομμάτια-περισσότερα μέρη, γίνεται και έτσι: Αποτελείται από 2 στρώσεις ζύμης που έχουν ανάμεσα τους 1 στρώση σκορπισμένα κομματάκια σοκολάτας και μια στρώση αλειμμένη μαρμελάδα φράουλα.