बांगडे मासे स्वच्छ धुवुन त्यांना दोन्ही बाजुने सुरीने आडव्या चिरा मारून घ्या व लसुणाचा ठेचा हळद तिखट फिश मसाला त्यावर टाकुन घ्या

त्यावर मीठ व कोकम टाकुन हाताने सर्व बाजुला सर्व मसाला चोळुन घ्या मसाला कोकम चिरांच्या आतपर्यत टाका व १ तास झाकुन मुरवत ठेवुन द्या नंतर डिशमध्ये रवा तांदळाचे पिठ मीठ तिखट मिक्स करून बांगडे त्यात सर्व बाजुने घोळवा

गरम पॅनमध्ये तेल टाकुन तेल गरम झाल्यावर बांगडे सोडा व दोन्ही बाजुने मध्यम गॅस वर शॅलो फ्राय करा खाण्यासाठी कुरकुरीत बांगडे रेडी