سبزیجات رو شسته و آماده خرد کردن میکنیم وقتی کامل خشک شد ریز میکنیم. سبزی ترشی راهم پاک کرده و شسته ریز ریز میکنیم

من ریختم تو غذا ساز و ریزش کردم فقط مواظب باشید له له نشه اندازه ش مثل سالاد شیرازیه.

یک لگن بزرگ انتخاب کرده و سبزیجات رو درون آن می ریزیم ادویه ترشی زردچوبه نمک رو اضافه میکنیم کاملا زیر رو کنید

من همه ی اینا رو چشمی می ریزیم همین که رنگ گرفت دیگه نمیریزم رب هم اضافه میکنیم تا زمانی که رنگ بگیر و سرکه رو هم اضافه میکنیم حسابی هم میزنیم تا مواد به خورد هم بده

به ظرف شیشه ی منتقل میکنیم و درون یخچال نگهداری میکنیم

بعد از یک هفته سالاد زمستونی ما آماده خوردن میشه.... نوش جان

من ترشی هفت بیجار درست میکردم موادم اضافه اومد یه دفعه تصمیم گرفتم اینو درست کنم....کمی زمان بره ولی خوب می ارزه....😋