A karajt jól klopfoljuk ki. Majd mindegyik oldalát jól be kenjük mustárral és utána a fűszerrel is jól be dörzsöljük. El kezdjük sütni kevés olajon a husit, közben az édesburgonyát meghámozzuk, felvágjuk hasábokra majd előmelegített sütőben 200C-on 20 perc alatt készre sütjük. (kevés olíva olajban előtte át forgatjuk és csak sózzuk).

A tányérra rá rakunk egy marék madársalátát, a készre sült felkockázott húst, majd végül a megsült édesburgonyát is, díszítésnek mehet a félbe vágott koktélparadicsom is.