في كوكوت نحط الزيت و أطراف دجاج و نقلي جيدا ثم نضيف البصل و نقلي جيدا ثم نضيف الطماطم و الثوم و طماطم مصبرة و الهريسة

نمرق و نضيف الحمص و اللفت و نخليه يطيب

في جهة نحرك السميد و الماء و الملح حتى الحصول على عجينة طرية ندلكها جيدا حتى تصبح ملساء.

ثم نقرصها كويرات صغيرة.

ندهن طاولة العمل بالزيت و نحل الكويرات واحدة تلوى الاخرى رقيقة

ثم نطيبها فالطاجين على الجهتين

في مقلاة او كوكوت نضع الشخشوخة و نمرقها و نحطها على النار لدقيقة وانا نخلط حتى تتشرب المرقة و نحيها.

و بصحة و الهناء