نقي الغرس ونرحيه ونحطه في قصعة ونضيف عليه الكاوكاو ،ومن جهة اخرى نحمص السميد في الطاجين ونحرك ونضيف للسميد الملح ونواصل التحريك حتى يأخذ اللون الذهبي ، ثم نسكبه على الغرس وندخلهما مع بعضهما البعض ونبدأ في اضافة الزبدة.

نخلط كل المقادير ونمزجها جيدا مع بعضها البعض حتى نتحصل على عجينة متماسكة ونضيف ماء الورد ونحاول نجمعها ونشكل خبزة كبيرة نسويها باليد وبالملعقة نسوي الوجه.

اذا لم تجمع لدينا ممكن اضافة الغرس او الزبدة حتى تجمع هده حسب الخبرة.

نتركها تبرد حوالي ساعتين ونقطعها ونقدمها.