اول نعسل دجاج جيدً و نضع في طنجرة و نضع البصل مقطع و ثوم رابي و زيت و الملح و نضع فوق نار نقلي الدجاج جيدً

ثم نرحي الطماطم مع طماطم مصبرة و كول التوابل المذكورة

ثم نضيف الطماطم الى الدجاج و نخلط جيدً حتى يتقلا دجاج جيدً نسكوب حوالي لترا تع الماء حتى يتغط الدجاج نغطي الطنجرة و نترك الدجاج يستوي جيدً

ثم عندما يستوي دجاج ننزع من الطنجرة و ندخله الفرن

ثم نترك لصوص جانبً حتى محظر المقرون

نغالي الماء و نضع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت او زبدة حتى يغلي مليح نضع المقرون حتى تستوي ثم نفرغ المقرون في كسكاس و نغسلها

ثم نضعها في لصوص و نضع الزبدة و نخلط جيدً المقرون في لصوص

ثم عندما يحمر الدجاج نخرجو من الفرن و نضع المقرون في صحن و نضع دجاج من فوق

ليحب الحار يزيد لهريسة او الفلفل الحار