Pan de salvado o pancitos negros caseros | fran cocina
El paso a paso de esta receta esta en mi canal de youtube (fran cocina) donde muestro la mayoría de mis preparaciones! Ayudame a suscribirte a mi canal.. Gracias..
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es mezclar el salvado, azúcar negra y harina. En el interior le agregamos la levadura y de a poco agua. A lo último le sumamos la manteca pomada y comenzamos a armar nuestro bollo. Dejamos que duplique su volumen media hora.
- 2
Una vez que duplico su volumen, desgasificamos la masa (quitamos el aire) y armamos bollos de 60g. Dejamos que nuestros bollos dupliquen su volumen (1 hora) en una fuente enmantecada y enharinada.
- 3
Una vez que duplicaron su volumen, los pincelamos con huevo y lo llevamos a un horno a 180º durante 15'-
- 4
Les muestro como me salieron los pancitos! En total te salen 16.
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