آرد و بکینگ پودر را ۳بار الک میکنیم. شکر،تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و باهمزن دستی ۵الی ۱۰دقیقه هم میزنیم.

روغن و آب را به آرامی به مایه ی شکر اضافه کرده و هم میزنیم.

آرد را آرام آرام به مایه ی شکر اضافه کرده و هم میزنیم.

قالب مورد نظر را با روغن جامد و آرد چرب کرده و مایه ی کیک را داخل قالب میریزیم.

در یک قابلمه به اندازه ی نصف قالب آب ریخته و اجازه میدهیم جوش بیاید سپس قالب را در قابلمه قرار داده و درب را با دمکنی میپوشانیم. زیر قابلمه شعله پخش کن قرار داده و شعله ی گاز را کم میکنیم و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه اجازه می دهیم کیک بپزد.

باخلال دندان کیک را امتحان کرده و در صورت نچسبیدن کیک به خلال شعله را خاموش میکنیم و ۱۵دقیقه درب را برنمیداریم و اجازه میدهیم کیک خنک شود.

در صورت تمایل مقداری از مایه ی کیک را با پودر کاکائو مخلوط میکنیم.

نوش جان😋