Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις φλούδες από τα μανταρίνια. Όταν αρχίσει ο βρασμός, αδειάζουμε το πρώτο νερό (για να φύγει η πικρή γεύση) και ύστερα ξαναβράζουμε μέχρι να είναι αρκετά μαλακά ώστε να τρώγονται
- 2
Τα σουρώνουμε και τα κόβουμε στο μπλέντερ.
- 3
Επίσης σε μπλέντερ κόβουμε και τα αμύγδαλα ώστε να γίνουν σκόνη
- 4
Σε μια κατσαρόλα ρίχνω: τις κομμένες φλούδες μανταρινιού, την σκόνη από τα αμύγδαλα, την ζάχαρη άχνη και τον χυμό μανταρινιού
- 5
Σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει το μίγμα.
- 6
Όταν το μίγμα δέσει τόσο ώστε να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας αποσύρω από την φωτιά και αφήνω να κρυώσει
- 7
Πλάθω μικρά μπαλάκια και τα απλώνω σε ένα σκεύος ή τα βάζω σε ατομικά χαρτάκια για τρουφάκια. Αποθηκεύω στο ψυγείο μέχρι και 1 μήνα
- 8
Αν θέλω μια πιο σοκολατένια γεύση μπορούμε να τα βουτήξουμε σε λιωμένη κουβερτούρα
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (10)