तिल मावा के लड्डू (til mawa ke ladoo recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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तिल साफ कर लें और कुकर में डालकर भून लें फुल गैस पर तिल का कलर चेंज होने तक और फिर उसको किसी बर्तन में पलटना है
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और ठंडा कर लें फिर तिल को जार में डालकर और पीस लें महीन नहीं पीसना है हल्का सा ही पीसना है चित्र में दिखाएं अनुसार और उसको भी अलग से पलट लेना है सभी तिल ऐसे ही पीस कर रख लेना है
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गैस पर कढ़ाई रखें और उसमें मावा डालकर 5 मिनट भूनले अच्छे से और उसको भी ठंडा होने लगते हैं मेवा सभी एक साथ रखना और काट लें मावा ठंडा होने पर उसमें पूरा मिला ले हाथों से अच्छे से
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मावा और बुरा मिलने के बाद उसमें उसमें तेल मिला ले उनको भी हाथों से अच्छे से मिला ले फिर उसमें सभी मेवा और इलायची पाउडर डाल दो और उसको भी मिला लें और फिर दोनों हाथों से लड्डू बांधने शुरू करो लड्डू बांध कर देख ले अगर नहीं बनते हैं तो थोड़ा सा दूर डाल दें और फिर मिला ले अच्छे से दोनों हाथों से मिलने और फिर लड्डू बांध कर देख ले
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हम तो दोनों हाथों से बांध लेते हैं अच्छे से बा ना ले आप जैसे चाहे वैसे छोटे बड़े चित्र में दिखाएं अनुसार बुरा भी आप कम या ज्यादा कर सकते हैं अपने स्वाद अनुसार
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लड्डू को बनाकर अलग प्लेट में रखते जाए खुद खाएं और औरों को भी खिलाएं एक बार बनाकर जरूर खाएं साबुत तिल के लड्डू खाने में ज्यादा अच्छे नहीं लगते हैं ऐसे लड्डू बना कर खाएं एक बार जरूर मेरे यहां तो सभी लोगों को बहुत पसंद आते हैं
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नोट- दिल को भूलने और ठंडा होने पर ही पीस है कच्चे तेल खाने में अच्छे नहीं लगते हैं
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मावा भी ठंडा करके ही उसमें बुरा डालें नहीं तो बुरा गल जाएगा और लड्डू अच्छी नहीं बनेंगे
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मेवा आप कम या ज्यादा कर सकते हैं जैसे भी आप खाना पसंद करते हैं नहीं खाते हैं तो ना डालें
कीवर्ड
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