Pempek teri isi telur

Name: Pempek teri isi telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 tepung terigu segitiga; 250 tepung tapioka; 250 air; 50 gram teri medan; 2 sdm minyak goreng; 5 siung bawang putih; 1 sachet masako rasa sapi; 1/2 sdt garam; 2 butir telur, kocok lepas; Garam; 1/2 sdt cuka; 1/2 garam; Air; Air; 2 sdm minyak

Apriyanti Arifin @apriyantiarifin

Pekalongan

Akhir pekan bikin lagi pempek teri medan ... Tapi kali ini diisi telur... Setiap bikin pempek, ga pernah bikin kuah cukonya karena anak-anak lebih suka setelah digoreng dicocol sambal botolan 😆😆
Resep pempek ini pas banget takarannya, mudah dihafal terigu : tapioka : air = 1 : 2 : 2
Dengan takaran resep ini jadi 16 pempek isi telur & 3 pempek lenjer 😍😍😍

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Pekalongan
#CookpadIndonesia
#pempek
#pempekteri
#pempekisitelur
#apriyantiarifin

Lebih banyak

Pempek teri isi telur

Apriyanti Arifin @apriyantiarifin

Pekalongan

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Pekalongan
#CookpadIndonesia
#pempek
#pempekteri
#pempekisitelur
#apriyantiarifin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

125tepung terigu segitiga
250tepung tapioka
250air
50 gramteri medan
2 sdmminyak goreng
5 siungbawang putih
1 sachetmasako rasa sapi
1/2 sdtgaram
Bahan Isian :
2 butirtelur, kocok lepas
Garam
Bahan perendam teri :
1/2 sdtcuka
1/2garam
Air
Bahan perebus :
Air
2 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Redam teri dengan cuka dan garam selama 1 jam, kemudian tiriskan.
2

Haluskan teri dan bawang putih
3

Masukkan teri dan bawang putih yg sudah halus ke wajan, tambahkan air, masako, minyak goreng, dan garam. Masak sampai mendidih. Matikan api kompor.
4

Masukkan terigu ke wajan, aduk rata
5

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit.
6

Ambil adonan, buat cekungan di tengah nya, isi dengan telur. Rekatkan bagian pinggirnya.
7

1 adonan ini jadi 16 pempek, dan sisa adonan dibuat pempek lenjer 3 buah
8

Rebus air, beri minyak goreng 2 sdm... Setelah mendidih, masukkan pempek, rebus sampai mengapung dan matang.
9

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap digoreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Apriyanti Arifin @apriyantiarifin

pada 22 Januari 2021 06.20

Pekalongan

Memasak bagiku adalah hiburan... berusaha sebisa mungkin tetap menyajikan makanan hasil tangan sendiri untuk keluargaDi komunitas cookpad ini aku mencoba belajar memasak pada teman-teman yang sudah ahli dan berpengalaman ... aku dengan peralatan seadanya mencoba ikut recook karya teman atau sekedar menyajikan resep pribadi kesukaan keluarga.Instagram : @apriyanti69Telegram : @apriyantiFacebook : Apriyanti Arifin

Lebih banyak

Komentar (5)

iti Resti Nsh @iti_restinsh

10 Maret 2021 08.56

Ooo gitu... Okeii kak.. makasiiyaa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya