Campur semua bahan layer atas, aduk rata lalu saring ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk terus dengan perlahan sampai terbentuk lumutnya. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan uap panasnya hilang. Kemudian tuang ke dalam loyang menggunakan sendok sayur. Simpan di dalam kulkas supaya lebih cepat set.

Layer tengah (puding busa oreo): masak susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih. Kecilkan api paling kecil. Mikser putih telur sampai mengembang dan kaku. Tuang adonan agar-agar sedikit demi sedikit sambil terus mikser speed 1. Masukkan oreo, aduk rata. Segera tuang di atas puding lumut, simpan di dalam kulkas.

Layer bawah (puding coklat): masak semua bahan kecuali kuning telur. Masak sampai hampir mendidih, ambil 2 atau 3 sendok sayur ke wadah kuning telur, aduk rata lalu masukkan ke panci berisi adonan agar-agar. Aduk rata sampai mendidih. Lalu tuang ke atas puding busa. Simpan di dalam kulkas sampai semua set dan dingin. Setelah dingin puding trio siap disajikan.