Magdalenas sin tacc aptas celiacos sin azúcar

Name: Magdalenas sin tacc aptas celiacos sin azúcar
Yield: 12 magdalenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 130 gr harina de arroz; 65 gr fécula de maíz; 160 ml leche; 75 ml aceite neutro; Chorrito esencia de vainilla; 10 g polvo para hornear; 8 ml stevia líquida (aprox 2 cditas de café); 1 manzana/chips chocolate/cacao en polvo/ralladura de cítrico/frutos secos picados o lo que gustes

Morena García Ferre @moregf

Magdalenas sin tacc aptas celiacos sin azúcar

Morena García Ferre @moregf

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Ingredientes

12 magdalenas

2huevos
130 grharina de arroz
65 grfécula de maíz
160 mlleche
75 mlaceite neutro
Chorritoesencia de vainilla
10 gpolvo para hornear
8 mlstevia líquida (aprox 2 cditas de café)
1manzana/chips chocolate/cacao en polvo/ralladura de cítrico/frutos secos picados o lo que gustes

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Paso a paso

1

Batir las claras a nieve y reservar
2

En otro bowl batir las yemas con la stevia, el aceite y la leche. Incorporar las harinas hasta homogeneizar
3

Agregar las claras batidas a nieve y dejar reposar 30’ en la heladera. La mezcla tomará consistencia, ya que es líquida como la preparación para hacer panqueques.
4

Una vez reposada, agregar la fruta y colocar en pirotines. Yo usé de silicona. Llevar a horno precalentado a 180 grados durante 30/35 minutos aproximadamente. Se dorará la superficie.