بعد تخم مرغهاروهمراه شکر ووانیل با هم زن حدود ده دقیقه میزنیم تا کشدار و حجمش زیاد بشه. وموقع هم زدن کاسه رو دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ نده.

آب جوش وروغن رودرحد یک دقیقه میزنیم یعد هم زن روخاموش میکنیم بقیقه کارو با همزن دستی انجام میدیم تا پف موادنخوابه آردو بگینگ پودر وپودرکاکائو رو روی مواد قبلی طی چند مرحله اضافه میکنیم وباهمزن دستی هم میزنیم. تا موادتموم بشه.

حالامیریم سراغ مغری که ازقبل درست کردیم مغزی روبه ده قسمت تقسیم میکنیم گلولهای کوچیک تقریبا ازفندق بزرگتر درست میکنیم ووقتی موادکیک رودرون قالب ریختیم یکی یکی مغزها رو وسط کیک بترتیب میریزیم وقالب رو چندبار به زمین میکوبیم تا موادیکدست بشه ودرون فر ازقبل گرم شده میذاریم به مدت یک ساعت دمای فرها با هم متفاوته و بعد ازیک ساعت چک میکنیم وقتی آماده شد ازفر میاریم بیرون میذاریم یکم خنک بشه بعد ازقالب خارج میکنیم.

من برای روی کیک ازسس شکلات آماده فرمند استفاده کردم لوازم قنادیها اکثرا دارن ویکم‌پودرنارگیلم روش ریختم کیک خیلی خوشمزه ای حتما برای یکبارم که شده امتحانش کنید 😍😊

نکته. قالب رو با ارده چرب کردم عالی بود کیک قشنگ ازقالب در اومد 😉