Pizza de tomate frito, calabacín, berenjena, queso rulo de cabra, champiñones y atún

Name: Pizza de tomate frito, calabacín, berenjena, queso rulo de cabra, champiñones y atún
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Base de pizza fresca de espelta ecológica; 125 gr Rulo de cabra; 200 gr Calabacín; 200 gr Berenjena; 1 lata pequeña Atún; 100 gr Champiñones; 150 gr Tomate frito; 100 gr Queso rallado; c/s Orégano; c/s Pimienta negra molida

Jesus Martin @cook_5342285

Alicante

Pizza realizada con productos de los productores que ofrecen sus productos en la Colmena Mandarina. Tales como Biorigen (verduras), Quesería de Tibi (queso), Conservas (tomate frito) y Luciano (base de la pizza)

Pizza de tomate frito, calabacín, berenjena, queso rulo de cabra, champiñones y atún

Jesus Martin @cook_5342285

Guardada

Ingredientes

2 personas

250 grBase de pizza fresca de espelta ecológica
125 grRulo de cabra
200 grCalabacín
200 grBerenjena
1 lata pequeñaAtún
100 grChampiñones
150 grTomate frito
100 grQueso rallado
c/sOrégano
c/sPimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

1

Se lavan los champiñones, la berenjena y el calabacín. Y se cortan en rodajas la berenjena y el calabacín. Los champiñones se cortan en cuartos. Estos ingrediente se marcan en la sartén con aceite precalentada, hasta que se cocinen y doren un poco.
2

Sobre la base de la pizza y se extiende el tomate frito (sin cubrir el borde de la pizza), a continuación se van colocando indistintamente las rodajas cocinadas de berenjena, de calabacín y los cuartos de champiñones, así como las rodajas del rulo de cabra y el atún desmigado.
3

Por último se echa el queso rallado por toda la superficie, y el orégano y pimienta al gusto.
4

Se introduce al horno precalentado a 200ºC, durante 10-12 minutos.

Guardada

Cooksnaps

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Jesus Martin @cook_5342285

13 de noviembre de 2016 23:25

Alicante

Mi nombre es Jesús y resido en Alicante, aunque soy originario del País Vasco. Desde bien pequeño (según cuenta mi madre) ya me gustaba la cocina, cuenta que arrastraba un taburete y me subía a ayudar y ver como cocinaba. A pesar de que inicialmente estudié Arquitectura técnica, más tarde me formé como cocinero y es a lo que me dedico profesionalmente en la actualidad.

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Palabra clave

Pizza Tomate Frito Calabacín Berenjena Queso Queso De Cabra Mushroom Atún

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