سیب زمینی ها را پخته له میکنید و در این بین مقداری گوشت و فلفل دلمه و قارچ و ادویه جات و رب گوجه رو بهش اضافه میکنید تفت میدید.بعدش سیب زمینی ها رو پهن میکنید با وردنه مثل خمیر داخلش مواد گوشتمون رو میریزیم و به شکل مستطیل سیب زمینی رو شکل میدیم بعدش سیب زمینی شکم پرمون رو داخل آرد غلت میدیم بعد داخل تخم مرغ و بعد درون آرد سوخاری غلت میدیم بعدش میندازیم داخل روغن غوطه ور تا سرخ بشه تا داخلش مغز پخت بشه