প্রথমে সাগ গুলো ভাল করে ছোট ছোট কুচিয়ে নিয়ে ধুয়ে গরম জলে ভাপিয়ে নিয়ে ছেকে নিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

এর পর একটি পাত্রে বাজরার আটা,মক্কার আটা, বেসন,ময়দা নুন,এবং সব মসলা আর 2 চা চামচ রিফাইন ওয়েল দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিতে হবে।

এর পর ওতে ভাপান সাগ গুলো ভাল করে মিক্স করে নিয়ে এক কাপ টক দই দিয়ে ভাল করে মিক্স করে অল্প অল্প জল দিয়ে ভাল করে মেখে নিয়ে 10 মিনিট রেস্টে ঢেকে রেখে দেবো।

এর পর রুটির মতো বল করে নিয়ে হাতে করে আলতো হাতে রুটির মতো করে নিয়ে আলতো হাতে একটু বেলে নিয়ে তাওয়া তে পরোটার মতো করে রিফাইন ওয়েল দিয়ে এ পিঠ ও পিঠ করে সেঁকে নিতে হবে।

এবার এটি টক দই কিংব পছন্দের সব্জির সাথে গরম গরম পরিবেশন করবো।ধন্নবাদ।।