মালাই কোপ্তা(Paneer malai kopta recipe in Bengali)

Sushmita Chakraborty
Sushmita Chakraborty @Suhmita_16

#GA4
#week20
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি

মালাই কোপ্তা(Paneer malai kopta recipe in Bengali)

#GA4
#week20
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি কোপ্তা বেছে নিয়ে রেসিপি বানিয়েছি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1 টাগাজর
  2. 1 টাআলু
  3. 5-6 টাবিন্স
  4. 300 গ্রামপনির
  5. 1টেবিল চামচ আদা কুচি
  6. 1 কাপটমেটো কুচি
  7. 2 টোপেঁয়াজ
  8. 1 চা চামচরসুন কুচি
  9. 1 চা চামচলাল লঙ্কার গুঁড়ো
  10. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  11. 1+1মুঠো কাজুবাদাম ও কিসমিস
  12. 1টেবিল চামচ চারমগজ
  13. 2 স্লাইসপাউরুটি
  14. 2টেবিল চামচ ময়দা
  15. 1 চা চামচশাহী জিরা
  16. 1 টাশুকনো লঙ্কা
  17. 1 টাতেজপাতা
  18. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  19. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    সব সব্জী কেটে নিন এবং সামান্য নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিন

  2. 2

    এবার তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি ও আদা কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, টমেটো কুচি দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে দিন

  3. 3

    চার মগজ ও কাজুবাদাম শুকনো খোলায় ভেজে নিন এবং ভাজা পেঁয়াজ টমেটো আদা রসুন এর সঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন

  4. 4

    পনির ও সেদ্ধ করে রাখা সব্জী ভাল করে হাত দিয়ে চটকে আদা বাটা, পাউরুটি, ময়দা নুন ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে মেখে নিন এবং কোপ্তার আকারে গড়ে ভেজে নিন

  5. 5

    ঐ তেলে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মসলা ও শুকনো মরিচ দিয়ে দিন এবং ভাল গন্ধ বের হলে ব্লেন্ড করা মশলা দিয়ে দিন, প্রয়োজন অনুযায়ী জল দিয়ে ফুটতে দিন

  6. 6

    সব শেষে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নিন এবং কোপ্তা কারি পরিবেশন করুন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sushmita Chakraborty

Similar Recipes