Butter Sponge Cake

Name: Butter Sponge Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 telur, pisah kuning dan putih; 40 gr butter; 45 gr susu uht; 54 gr tepung protein rendah; 35 gr gula castor (ini less sweet, mau lbh manis bisa 50gr); jeruk nipis 2sdt, garam seuprit; Vanilla paste

Felicia Anjani @feliciaanjani

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Lebih banyak

Butter Sponge Cake

Felicia Anjani @feliciaanjani

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Resep dari Enne Ty.

Jadi ini pake metode Au bain marie. Hasilnya lebih gurih dari Chiffon tapi tetap lebih ringan dari bolu biasa. Enak deh moms yuk di coba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

3telur, pisah kuning dan putih
40 grbutter
45 grsusu uht
54 grtepung protein rendah
35 grgula castor (ini less sweet, mau lbh manis bisa 50gr)
jeruk nipis 2sdt, garam seuprit
Vanilla paste

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Lelehkan butter dan susu, masukkan tepung yg sudah di ayak, aduk rata. Matikan api
2

Masukkan kuning telur dan vanilla paste, aduk hingga benar² rata tdk ada yg menggumpal, sisihkan
3

Kocok putih telur, masukkan air jeruk nipis dan garam. Kemudian masukkan gula bagi 3 tahap hingga soft peak
4

Ambil ⅓ bagian kocokan putih telur, campurkan ke adonan kuning telur. Aduk rata. Masukkan ke loyang saya pakai loyang 20x10cm, panggang lbh kurang 1jam