Tejmentes pogácsa

Name: Tejmentes pogácsa
Yield: 50 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g búzaliszt; 250 g növényi margarin; 2 db tojás; 30 g élesztő; 100 ml mandulatej; 150 g növényi tejföl (dr Oetker Creme Vega); 1 ek sertészsír; 10 g cukor; 1 tk só; Tetejére:; 1 db tojás; ízlés szerint magvak; ízlés szerint sajt

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Ez a recept a mamámtól van. Ő már számtalanszor megsütötte. Én most annyiban változtattam rajta, hogy növényi tejjel és növényi tejföllel sütöttem. Magamnak magvakkal, a többieknek sajttal szórtam meg. Én dupla adagot csináltam, de az alapreceptet írom ide le. A szaggatóm 4 cm átmérőjű.

Olvass tovább

Tejmentes pogácsa

B.Ági0329 @cook_Eszti0113

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 óra

50 db

500 gbúzaliszt
250 gnövényi margarin
2 dbtojás
30 gélesztő
100 mlmandulatej
150 gnövényi tejföl (dr Oetker Creme Vega)
1 eksertészsír
10 gcukor
1 tksó
Tetejére:
1 dbtojás
ízlés szerintmagvak
ízlés szerintsajt

Mentve

Elkészítés

3 óra

1

Az élesztőt langyos tejben egy kiskanál cukorral elkeverjük, tetjére kis lisztet szórunk. Hagyjuk felfutni. Az átszizált lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt.
2

Majd mehet bele a tejföl, zsír, cukor, só, 2 db tojás. Jól bedagasszuk. Liszttel megszórva, letakarva meleg helyen 30 percet kelesszük.
3

Lisztezett deszkán kinyújtjuk. Majd 4-be hajtjuk. Letakrjuk. Ezt a műveletet 20 percenként 3-szor megismételjük.
4

A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. Ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát. Kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük. Tetejét megkenjük felvert tojással és jöhet rá a sajt, vagy a magvak. 10 percet hagyjuk pihenni sütés előtt. Mehet a sütőbe. 180 C fokon 5 percet, majd levesszük 130 C fokra és további kb. 7-8 percet sütjük. Ha már barnul, akkor jó. Rácson hűtjük.