सबसे पहले प्याज और आलू को छील के काट लें।

अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाए फिर उसमें तेल डालकर गरम होने दे फिर उसमे जीरा, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर उसमे प्याज डालकर अच्छे से फ्राई कर ले फिर उसमे बॉयल्ड आलू और सारे मसाले डाल दे अब उसे अच्छे से फ्राई कर लें

फिर ऊपर से उसमे हरे धनिये की पत्ती गार्निश कर लें।

अब हमारी आलू प्याज की चटपटी सब्जी की रेसिपी तैयार अब इसे सर्व करें।