اولا اقوم بتقطيع اللحمه شرائح واتبلها بالبهارات والخل والملح وانقعها كم ساعه

اقوم بوضعها في صينيه بالفرن وتغطيتها بالقصدير مع اضافه قليل من الماء والزيت واتركها حتي تتضج وقبل النضج بقليل اضع شرحات البطاطا والبصل واتركهم حتى النضج وفي مقلاه صغيره اقوم بتحميص ملعقه الدقيق مع الزبده وبكون محضره كوب من المرق الحار وعليه القليل من البهارات وبخلط معه عصير الليمونه واضعها على على الطحين المحمص مع التحريك حتى الحصول على صوص كثيف ثم اضيف الكريمه مع التحريك وفي الاخر بصبهم على اللحمه والبطاطا واخليها تتسبك مع بعض وصحتين