بادمجان ها رو از وسط نصف کنید و بذارید توی فر به مدت بیست دقیقه بمونه تا رنگش عوض بشه

بادمجان ها رو از فر بیرون بیارید و پوستشون رو بکنید و با پیاز و سیر مخلوط کنید و کمی دیگه تفت بدید بعد با هاون بکوبید تا کاملا یکدست بشه

بعد ماست رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست بشه

ماست و بادمجون تنوری خوشمزه تون آماده است میتونید روش مغز گردو و فلفل سیاه بریزید و نوش جان کنید ❤