Kupas kentang, cuci bersih iris kotak2 lalu goreng, tiriskan dan haluskan, isi seledri sisihkan, pisahkan putih dan kuning telur sisihkan

Haluskan lada dan bawang putih, campur dengan kentang yg sdh dihaluskan tambahkan garam dan penyedap rasa, koreksi ras

Tambahkan kuning telur, aduk rata tambahkan daun seledri dan bawang goreng aduk rata, ambil adonan sesuai selera bulatkan dan pipihkan, lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak, goreng dng api kecil, goreng dengan di balut putih telur terlebih dahulu, goreng sampai kecoklatan angkat dan tiriskan, siap di sajikan. Selamat mencoba.