ময়দার সাথে পরিমাণ মতো লবণ,চিনি আর সাদা তেল দিয়ে ভালো ভাবে ময়াম দিয়ে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

প্যানে পরিমাণ বুঝে তেল গরম করে, চিকেনের টুকরো গুলো পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি, আদা, রসুন বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, হলুদ গুড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে।

গাজর,ক্যাপ্সিকাম,বাঁধাকপি, টমেটো, কাচালঙ্কা কুচি,পেঁয়াজ কুচি সব সবজি গুলো স্বাদ মতো লবণ দিয়ে হালকা ভেজে ওর সাথে সোয়া সস মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এখন ডিমের মধ্যে এক চিমটি লবণ দিয়ে ভালো ভাবে ফেটিয়ে, তাওয়ার ওপর ১ চা চামচ সাদা তেল গরম করে ওর মধ্যে ডিম দিয়ে ওর ওপর সেঁকা রুটি দিয়ে ভালো ভাবে দুপাশ ভেজে নিতে হবে।

এখন এই রুটির ওপর মাংস আর সবজির পুর দিয়ে ওর ওপর টমেটো সস,গোলমরিচের গুড়ো, কাচা পেঁয়াজ কুচি ও শসা কুচি দিয়ে, রোলের আকারে বানিয়ে নীচে কাগজ লাগিয়ে দিলেই তৈরি এগ চিকেন রোল।