پای سيب 🍎
ممنونم از دوست خوبم شقايق نجاتي🥰
من بدون فر و داخل فر دست ساز درست كردم هر دو مدل رو
پای سيب 🍎
ممنونم از دوست خوبم شقايق نجاتي🥰
من بدون فر و داخل فر دست ساز درست كردم هر دو مدل رو
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سيب پوست گرفتهء حلقه شده رو به دارچين و شكر آغشته ميكنيم، (ميپاشم روي سيب ها)
- 2
فر رو از قبل گرم ميكنيم، دماي پخت براي پاي سيب ١٧٠درجه سانتيگرادِ
- 3
نمك و آرد و بكينگ پودر رو سه بار الك ميكنيم
- 4
پودر قند يا شكر رو روي كرهءنرم شده ميريزيم، قبلِ زدن با همزن اول كمي با قاشق خوب مخلوط كنين تا وقتي با همزن هم ميزنين پودر شكر به اطراف نپاشه،بعد ٢دقيقه با دور تندِ همزن، هم بزنيد تا رنگش روشن بشه
- 5
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه ميكنيم و هر كدوم رو ١ دقيقه با همزن هم بزنين، وانيل رو هم اضافه كنين با تخم مرغ دوم
- 6
روغن و گلاب و نصف شير رو هم اضافه ميكنيم و با دورِ كندِ همزن،هم ميزنيم،
- 7
نصف آرد رو روي مواد الك ميكنيم و با دور كند همزن،هم ميزنيم(البت كمي هم بزنين)
- 8
حالا بقيهءشير و آرد رو هم اضافه و با دور كندِ همزن، هم ميزنيم، فقط در حدِ يكدست شدن هم بزنين،
- 9
حالا كمي از مواد رو داخل قالب هاي مخصوص پاي سيب ك داخلش كپسولِ مخصوص پاي سيب (يا همون كاغذِ مخصوص) گذاشتيم، ميريزيم،بعد سيب رو ميزاريم روي مواد،حالا مجدد كمي از مواد رو هم ميريزيم روي سيب،روي مواد رو كمي صاف ميكنيم، فقط خيلي قالب رو پر نكنين ك داخل فر ميريزه،يكي دوتا از سيب ها رو هم همينجوري گذاشتم روي طبقهء پايانيِ پاي،مثل اين شكل👇🏻 در آخر هم روش پودر شكر پاشيدم
- 10
من هم داخل قالب مخصوص پاي سيب درست كردم،هم داخل قابلمه الومينومي،داخل قابلمه رو با كره چرب كردم بعد آرد پاشي كردم،آرد اضافه رو هم ريختم،مواد رو داخل قابلمه ريختم،وسطش سيب ها رو چيدم،بعد مجدد روي سيب ها مايه كيك رو ريختم،داخل قابلمه حدودا٣٠-٣٥دقيقه زمان ميبره،البت داخل فر دست ساز ك پست'ش رو گذاشتم،درست كردم هر دو نوع رو
- 11
اين پاي سيب 👇🏻رو بصورت كيك سيب چندهفته پيش خونهء مادرم اينا درست كردم، فوق العاده خوشمزه'ست، نوش جون🥰
- 12
نيم ساعت اول براي هر كيكي نبايد درِ فر باز بشه،بعد گذشتِ سي دقيقه با سيخ چوبي، خلال دندون با نوك چاقو داخل كيك بزنيد اگه تميز بود، یعني پخته، اگر نه، بزاريد ٥-١٠ دقيقه ديگ بمونه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)
مرحبا هنرمند جانم❤❤❤❤